Süßes

Glutenfreie Weckmänner – Stutenkerle – Martinsmänner

Heute spazierten diese süßen Teigmänner aus meinem Ofen – glutenfreie Weckmänner oder in meiner Heimat Ostwestfalen auch Stutenkerle genannt. Und wie werden die netten Herren in eurer Region genannt? Auch […]

Glutenfreies Spritzgebäck

Glutenfreies Spitzgebäck, ein Klassiker zu Weihnachten. Diese Plätzchen schmecken nicht nur wahnsinnig lecker, sondern sie sind auch schnell gemacht. Gerade größere Teigmengen lassen sich als Spritzgebäck prima verarbeiten. Mittlerweile gibt […]

Amaranth Pancakes mit Mandelmilch

Einen entspannten Sonntagmorgen assoziiere ich mit frischem Kaffee & Pancakes im Bett… dazu ein schönes Buch und der Start in den Tag ist perfekt. Die Pancakes sind fix gemacht und […]

Alpaka Plätzchen zum JGA – glutenfrei

Heute kommt ein ganz persönliches Rezept für euch. Diese süßen Kerlchen habe ich letzte Woche für den Junggesellenabschied meiner lieben Freundin Ricarda gebacken. Ich habe die ehrenvolle Aufgabe ihre Trauzeugin […]

Amaranth-Buchweizen Waffeln mit Apfelmus

Wie wär’s mal mit etwas anderen Waffeln? Für diese köstlichen Waffeln benötigt ihr Amaranth- und Buchweizenmehl und anstelle von klassischem Zucker, kommen hier Apfelmus und Ahornsirup zum Einsatz. Damit die […]

Glutenfreie Osterbäckerei – Osterhasen Plätzchen

* Artikel enthält Werbung für Bauckhof Seit vielen Jahren backe ich zu Ostern immer eine Osterplätzchen-Kollektion. Dieses Jahr sind es die schönen pastellfarbenen Häschen geworden. Die Hasenkekse machen sich super […]

Glutenfreier Hefezopf-Hase mit Pistazien-Marzipan Füllung

Ostern ist für mich immer eine tolle Möglichkeit richtig schön kreativ zu sein, sei es beim Backen oder beim Basteln. Schon beim Dekorieren der Wohnung fängt bei mir die Vorfreude […]

Apfel-Rosen Törtchen mit Cider

* Artikel enthält Werbung für Bitburger. Hier kommt ein Rezept mit dem ihr eure Herzensmenschen verzaubern könnt. Ich kenne kaum Rezepte, die so wenige Zutaten und Zeit benötigen und dabei […]