gesund - Fräulein „Frei von Gluten"

Amaranth-Buchweizen Waffeln mit Apfelmus

Wie wär’s mal mit etwas anderen Waffeln? Für diese köstlichen Waffeln benötigt ihr Amaranth- und Buchweizenmehl und anstelle von klassischem Zucker, kommen hier Apfelmus und Ahornsirup zum Einsatz. Damit die […]

Osterfrühstück mit Wunderbrødchen & Dipps

* Artikel enthält Werbung für Bauckhof. Ostern ist für mich ein richtiges Familienfest, an dem alle zusammenkommen miteinander essen und die freien Tage genießen. Am Karfreitag gibt es bei uns […]

Glutenfreier Hefezopf-Hase mit Pistazien-Marzipan Füllung

Ostern ist für mich immer eine tolle Möglichkeit richtig schön kreativ zu sein, sei es beim Backen oder beim Basteln. Schon beim Dekorieren der Wohnung fängt bei mir die Vorfreude […]

Gesünderer Karottenkuchen ohne Mehl & Butter

In ein paar Tagen steht Ostern vor der Tür und wir befinden uns noch immer im Lockdown… Wer hätte das vor einem Jahr gedacht? Aber da die Gesundheit natürlich vorgeht, […]

Gesunde Müsli-Kekse mit Banane

Für das neue Jahr habe ich mir vorgenommen meinen Zuckerkonsum deutlich zu reduzieren. Dabei möchte ich nicht auf die ganzen süßen Leckereien verzichten, sondern versuchen Zuckeranteile in meinen Rezepten durch […]

Kürbisbrötchen – hallo Herbst

Herbstzeit ist Kürbiszeit… alle Kürbis-Fans aufgepasst – hier kommt ein wunderbares neues Herbst-Rezept. Ich mag diese Jahreszeit wirklich sehr und stehe jedes Jahr aufs Neue fasziniert vor den Bäumen und […]

Buchweizen-Apfelkuchen mit Äpfeln aus dem Alten Land

* unbezahlte Werbung für den Herzapfelhof und das Hofcafe Ottilie. Vor ein paar Tagen haben wir einen wünderschönen Ausflug ins Alte Land gemacht. Südlich der Elbe vor den Toren Hamburgs […]

Glutenfreie Wraps mit Chilli con Hafer

* Artikel enthält Werbung für die Bauckhof. Ihr Lieben, heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch. Ein selbstgemachter, glutenfreier Wrap mit Chilli con Hafer. Ihr habt richtig gelesen […]