lecker - Fräulein „Frei von Gluten"

Rhabarberkuchen mit Baiser & Pudding

Von April bis Juni ist Rhabarberzeit – also höchste Zeit einen Rhabarberkuchen zu backen. Diesmal mit einem Mürbeteig, Puddingfüllung und Baiser. Eine sehr leckere Kombination aus süß & sauer. […]

Kirschtaschen mit glutenfreiem Blätterteig

Während wir am Wochenende die Koch- und Backshows des Free From Hero Festivals live verfolgten, überkam uns bei den ganzen Leckereien der Hunger auf etwas Süßes. Nach einem kurzen Rundgang […]

Glutenfreies Saatenbrot ohne Mehl & Hefe

Wer kennt es nicht – für das neue Jahr habe ich mir vorgenommen mir mehr Zeit für mich zu nehmen, bewusste Pausen zu machen und mich noch gesünder zu ernähren. […]

Winterliche Himbeer-Knuspertörtchen – glutenfreier No Bake Cake

* Artikel enthält Werbung für Bauckhof. Advent, Advent, die 3. Kerze brennt und schon bald steht Weihnachten vor der Tür. Zum dritten Advent habe ich für euch ein ganz besonderes […]

Schnelle glutenfreie Brötchen mit winterlicher Apfelmarmelade

* Artikel enthält Werbung für Bauckhof. Vermisst ihr auch frische, knusprige, glutenfreie Brötchen vom Bäcker? Dies gestaltet sich in der glutenfreien Welt meistens recht schwierig, wenn man nicht gerade eine […]

Glutenfreie Mini-Käsebrötchen als Partysnack

Ich erinnere mich noch gut an den Tag als ich meinen gesamten Haushalt nach glutenhaltigen Produkten durchsuchte und wie glücklich ich war, als ich feststellte, dass ich meine Lieblingschips weiterhin […]

Glutenfreie Gnocchi mit Kurkuma

Gnocchi, wer liebt sie nicht? Früher gab es bei uns häufiger mal Gnocchi aus dem Kühlfach, vor allem wenn es unter der Woche mal wieder schnell gehen musste. Nachdem ich […]

Digital Health Heroes-Award 2021

Überglücklich und noch immer total überwältigt, habe ich in der letzten Woche (24.09.2021) den Digital Health Heroes Award 2021 in der Kategorie “Zöliakie und Glutensensitivität – Ernährung” verliehen bekommen. Die […]